孕婦冬季必喝5款營養湯







寒冷嘅冬天喺孕婦容易感冒嘅季節,孕婦要注意保暖,一定要著多啲衫,飲多啲滋補嘅養生湯。養生湯可以補充營養物質,亦都有利於寶寶嘅健康成長。He She Kids 為各位孕媽媽介紹5款特別適合冬季食用的營養湯,孕媽媽可以參考一下。



1.清燉雞湯—預防感冒



孕婦冬天飲一碗清淡正宗啲土雞湯喺非常滋補,雞湯能提高人體嘅免疫力,有效防治感冒,喺孕婦冬季必喝嘅湯品。


材料:

土雞 1隻

薑片 少許

料酒 少許

鹽 適量

紅棗 一顆


做法:

1.將土雞飛水,然後將雞放入鍋內,加滿水。

2.把薑片、酒、紅棗放入鍋內,蓋上鍋蓋,等水滾。

3.水滾後轉小火燉煮40分鐘,放少少鹽調味,再蓋上鍋蓋悶15分鐘即可。


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2.羊腎腰豆杜仲湯—安胎,預防流產


孕婦冬天可以煲一碗羊腎腰豆杜仲湯,預防流產和陰道出血,仲可以緩解尿頻。呢個湯非常適合胎動頻繁、不安嘅孕婦。



材料:

羊腎 100克

腰豆 50克

杜仲 15克

姜 少許

骨湯 1000克

鹽 少許

雞精 少許

糖 少許

胡椒粉 少許




做法:

1.將羊腎洗淨,一開為二用開水浸泡10分鐘後氽水,將腰豆、杜仲洗淨,姜切片待用。

2.放入腰豆、杜仲、薑片、羊骨湯開大火,水滾後轉中火煮。

3.30分鐘後將羊腎放入鍋內再燉30分鐘調味即成。


3.豬腳湯—潤皮膚


豬腳中含有豐富嘅膠原蛋白質,呢種膠原蛋白,對孕婦十分有營養。孕婦冬天飲啲豬腳湯能防治皮膚起皺、增強皮膚彈性和韌性,而且能養氣血,對筋骨都有好處。





材料:

豬腳 2個

山藥 1根

紅棗 10個

食鹽 適量

姜1塊

蔥 適量









做法:

1.豬蹄切塊,洗淨。山藥削皮切段,紅棗用水浸一陣,姜切片,香蔥切末。

2.豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後,取出再以冷水洗乾淨。

3.倒入適量的水,放入處理好嘅豬蹄、紅棗和薑片。

4.大火煮開後轉中火燉1.5小時。最後放入山藥和鹽再煮半個小時,飲嘅時候撒上香蔥末即可



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4.雞肝豆苗湯—補血益氣


孕婦冬天飲雞肝湯能有效預防貧血,有利於補血益氣。






材料:

雞肝 25克

豌豆苗 50克

高湯 10大匙

料酒 少許

胡椒粉 少許

鹽 少許


做法:

1.摘去附在雞肝上嘅苦膽,把膽汁洗乾淨。然後將雞肝切成薄片,加料酒和適量清水浸泡2分鐘。豌豆苗洗淨。


2.鍋內放入高湯開火,保持微沸狀態,放入雞肝片,用小火汆至嫩熟撈出,放入湯碗內,上面放上豌豆苗。


3.撇去鍋內上嘅浮沫,落鹽、胡椒粉調好味,燒沸倒入湯碗內即可飲用。



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5.鮮淮山栗子花生瘦肉湯—四季皆宜





呢款湯四季皆宜,唔單止啱晒一家老少,就連孕媽都一樣啱飲。栗子豐富纖維更可預防便秘,連同湯料進食可同時吸取碳水化合物,讓孕媽媽更精神充沛,好味又有益!


鮮淮山 200 克

鮮栗子 100 克

花生 30克

粟米 1條

紅棗 8粒

瘦肉 200 克

鹽 適量



做法:

  1. 將鮮淮山去皮及切件,緊記先配戴手套才處理,以免皮膚痕癢。

  2. 先將粟米去衣,切段;紅棗、花生先浸洗乾淨。

  3. 瘦肉可先汆水;栗子則先去殼備用。

  4. 將全部材料放入煲內,加入 8 碗水,大火煲約 30 分鐘後,轉中火煲 2 小時.

  5. 最後,加入適量鹽,調味即成。


** 因每個人身體體質不一樣,如有需要,建議先向中醫師了解合適自己的湯水 **


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