大部份小朋友都有揀飲擇食的習慣，有些小朋友只吃他不喜歡的食物，其他餸菜也拒絕，讓家長非常頭痛，擔心孩子未能攝取均衡的營養。究竟當家長遇到孩子有偏食問題時應怎麼辦呢？
孩子偏食的原因
抗拒吃新食物。
不喜歡某些食物的味道、或質感。
或曾經有不愉快的進食經驗，例如曾在吃菜時哽咽，使他不願意吃菜。
受其他人的喜好影響。
改善偏食須從多方面入手
定時供應早、午、晚3餐正餐和2至3次茶點，每餐相距2至3小時。
在餐前，安排10-15分鐘時間，讓孩子從其他活動中收拾心情，預備進餐。
安排食物時，要注意讓孩子有選擇：
每一正餐都提供多種食物，安排有多過一個菜式選擇，包括一些孩子喜歡或不抗拒的食物，和一些新食物，這樣便能讓他吃飽，同時又能接觸新食物。
與孩子一起到市場選購食物，讓他在合適的食物範圍內自由選擇。例如：「這裏的菜心、西蘭花和南瓜很新鮮，你想選哪樣做晚餐？」
讓孩子參與準備食物的過程，如洗蕃茄和擺放餐具。
顏色鮮艶的菜式和形狀小巧的食物均能引起孩子對食物的興趣。
預備健康的調味醬汁來沾蘸食物，如乳酪，自製的蕃茄醬、果蓉。這樣會使食物變得有趣，更可鼓勵孩子多吃蔬菜。
改變煮食的方法使食物弄成容易接受的質感，例如：孩子不吃烚蛋，可嘗試蒸水蛋或煎蛋；如不喜歡烚軟的菜，可嘗試剪碎的炒菜。
縱然孩子抗拒新食物，家長仍要耐心地經常讓他接觸，可能需要重複多達10-15次，他才會慢慢接受。
把這些食物放在他面前，和他一起吃，並鼓勵他摸、嗅、舔或品嚐，但不要強迫，例如：你嚐過後，跟他說：「這些菜心好味道，你也試試看！」
進餐時：
讓孩子跟家人一同進餐，機會越多越好，並給他匙羹讓他自己吃。
在平靜、輕鬆的環境下進餐，移開令他分心的物件，例如電視、遊戲機或玩具。
先給孩子分較少分量的食物，待他吃完，表示要多吃一些時，再加添。
多正面地談及食物，如漂亮的顏色、鮮美的味道。切勿在孩子面前批評食物。
當他做得好時稱讚他，正面地描述他做得好的地方，例如：「玲玲自己挾菜菜食，真乖！」
他願意進食抗拒的食物時，你亦可以用卡通貼紙或一些小禮物(食物除外)來獎勵他。
切勿以甜品或零食為獎勵哄他多吃，這樣做會弄巧反拙。
孩子拒吃時切勿批評、責罵，這只會令他更加抗拒，引致更多進食問題。
當他表示或你觀察到他已經吃飽了，便讓他離開餐桌。
孩子一般會在15-20分鐘內吃飽；與孩子訂下「在30-45分鐘內完成一餐」的合理規矩，當限時過了，便收起食物和餐具，不加任何批評。
避免因孩子拒吃餐桌上的食物，而即時用其他食物或奶作取代(這樣做等於間接對孩子表示那些食物不適合他) 。有需要時，你可酌量提早供應茶點。
要改善孩子的偏食行為，家長及所有照顧者需要有耐心，並行動貫徹一致。
孩子會缺乏營養嗎？
家長不必執著孩子一定要吃某一種食物，因為他們能從不同食物攝取到所需的營養素。
如果家長擔心孩子得不到足夠的養分來供應生長所需，可把孩子在一個星期裡吃過的食物記錄下來，然後根據以下原則作檢討：
給他吃的食物是否多樣化，是否太多零食；或喝奶過多以致沒胃口；
如果他吃的食物包含了五大食物類別，包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品，而每一類別都有幾種，那麼你可放心，他並無偏食問題；
若果孩子長期拒吃某一大類別的食物，這樣會增加營養素攝取不足的風險，家長便需尋求醫護或註冊營養師評估及協助。
事實上只要孩子的生長發育正常、有精力玩耍及與其他人交流，家長一般不用過分擔心。只要多用心思提供多種類、營養豐富又健康的食物，讓孩子享受進餐的過程，自然會對他們長遠的健康更有幫助。
把孩子抗拒的菜蔬，混入他的飯裏，讓他不知不覺吃，有幫助嗎？
孩子各有不同的喜好；部分孩子對喜歡的食物混和了不喜歡的食物會產生反感，甚至乎連原本喜歡的食物也拒絕吃。所以，還是簡單地將飯和抗拒吃的菜蔬分開放在他的面前，讓孩子逐漸熟悉和接受。
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