色彩斑斕的糖果、甜品,任何人都很難抗拒,更何況是小朋友。不過這些誘人的食物,如果攝取過量,不但會讓肥胖及蛀牙搵上門,對你小朋友的發育也會造成很多不良影響。到底一天吃多少糖才算多?糖吃多了對身體又會產生什麼問題?
唔少家長為了讓小朋友健康成長,拒讓他們接觸含糖的食物。根據世界衛生組織(WHO)建議,不論成人或兒童,每日攝取糖的熱量最好低於總熱量的10%,如果可以做到5%或以下,更有效對預防肥胖。
糖除了是引致肥胖的頭號殺手外,亦會導致或加劇近視。維他命B1對視覺神經有保護作用,其含量高低會影響視覺神經。糖份在人體內進行代謝時,需要大量維他命B1,代謝同時亦會降低體內鈣含量。鈣質是眼部組織的保護器,缺乏鈣質不僅會降低視網膜的彈性,晶狀體內壓力亦會上升,影響眼球壁韌性,容易出現近視。此外,有醫學實驗測試,小朋友進食大量糖後,排尿時流失的鈣質會較正常人為多,令鈣質容易流失,影響鈣質吸收,故有礙小朋友增高。
有研究又指出,長期攝取高糖食物有機會令人食上癮,這種癮就像煙癮一樣難以戒掉。食用過多甜食,會使血糖上升,抑制食慾。亦因為依賴甜味,有些小朋友更會出現偏食。
其實唔少家長應該聽過,過多糖會令小朋友患上過度活躍症。雖然至今糖與過度活躍症的關係仍眾說紛紜,不過糖本身不會令小朋友出現過度活躍症,但含糖食物中額外添加的人工色素及防腐劑則有可能。如小朋友攝取的糖是來自含有人工色素或防腐劑的加工食物,例如汽水、朱古力和糖果等,就有機會誘發此症。
還有,小朋友嗜糖會令腦部發育遲緩。有研究發現,糖份會抑制大腦神經的突觸發展,導致認知障礙,同時會降低腦源性神經營養因子的濃度,影響記憶力及認知功能。然而,高糖亦會令大腦海馬體帶來不良影響,抑制大腦胰島素分泌,出現行為和認知障礙問題。
要小朋友健康成長,務必從小做起。家長可盡量選擇天然食材,多購買新鮮蔬果,讓小朋友得到均衡營養。
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